Черный чай

Чёрный чай — самый популярный из всех видов чая. Отличается тем, что при обработке подвергается полной ферментации – окислению сорванных и мятых листиков чая на солнце. Поэтому настой черного чая при заваривании в зависимости от длительности ферментации имеет широкое разнообразие оттенков  - от светлого, золотисто-розового до яркого, малиново-красного или красно-коричневого. Вкус черного чая лишён горечи, а разнообразие ароматических оттенков готового чая очень широко.

Черные классические чаи

Черный чай классический можно по праву считать самым популярным в мире. 

Основные страны произрастания – Индия и Цейлон. Наиболее популярными сортами в мире являются Дарджилинг и Ассам.

Все виды классических черных чаев хорошо тонизируют, согревают в холодную погоду. Они способствуют активизации умственной деятельности, укрепляют стенки кровеносных сосудов и благоприятно влияют на центральную нервную систему. 

Черные ароматизированные чаи

Ароматизированные черные чаи созданы  специально для тех, кто любит разнообразие во вкусах и ароматах. Главная цель включения ароматических добавок – усиление удовольствия от процесса чаепития. Кроме обогащения вкуса чая, чайные добавки обладают дополнительными полезными свойствами.

Пу Эры

Наиболее известный китайский черный чай называется Пу Эр.

Пу Эр – это необычный крупнолистовой черный чай из провинции Юннань с характерным «земляным» вкусом. Основная особенность Пу Эров состоит в том, что они относятся к группе так называемых постферментированных чаев. Это достигается путем технологии «состаривания» чая и многолетней выдержки. Его создатели, китайцы, издавна используют Пу Эр как целебный напиток. Он очень бодрит, согревает, прекрасно восстанавливает силы. Пу Эр понижает содержание сахара и холестерина.

Это целебный чай №1 в Китае.