Чорний маслянистий улун - 100 г

У чайній культурі Китаю, що сформувалася в період правління імператора династії Тан, поширене вживання масляних і молочних улунів, абсолютно нехарактерних для інших провінцій Піднебесної. Чорний масляний улун належить до сильноферментованих улунів. Сухий лист з інтенсивним солодкувато-пряним запахом має подовжню скрутку, коричневий з різними відтінками від зеленого, синього до сірого. Заварка виходить жовтувато-коричневою, бурштиновою з відтінком гречаного меду. У цілісному смаку яскравість меду, прянощі, деревна в'язка нотка, але найсильніше виділяється шоколадна основа смаку. Має складний післясмак, що запам'ятовується. Якщо розглядати листочок спитого чаю, то без проблем ви побачите прожилки, червоні краї і зелене "черевце". Це свідчення високого сорту. Більш ферментований улун під час заварювання вимагає злегка більшого періоду настоювання, а оптимальною температурою є до 90°. Чайник з ісинської глини - найкращий посуд для заварювання. У них для цього спеціально роблять потовщені стінки для таких чаїв, щоб сформувати необхідне температурне середовище для розкриття смаку. У таких чайників найчастіше невеликий розмір, на третину ємності засипають чай, дві третини заливають воду. Заливається окріп і зливається отриманий настій про сім разів. Але це середня кількість заварювань, чай з огляду на те, який у нього обсяг і вага, дає різний настій. Оптимальне співвідношення 5-7 грамів на 200 мл води, якщо заварювати в невеликих чайничках або в гайванях. Цей чай користується особливою популярністю у тих наших клієнтів, які вирішили схуднути. У чорного масляного улуна є унікальна властивість дбайливо розщеплювати жири, що дасть можливість вам без негативних наслідків скинути зайву вагу. Крім цього, ви можете застосовувати чорний олійний улун як профілактичний засіб проти хвороб серцево-судинної системи і кишково-шлункового тракту. Прискорюючи обмін речовин, Чорний олійний улун допоможе відторгнути мертві клітини з поверхневого шару шкіри, внаслідок чого зберігається чудовий стан шкіри, зменшується кількість зморщок, і організм загалом омолоджується.