Китайский черный (красный) чай Лапсанг Сушонг копченый 100 г

Лапсанг Сушонг собирают весной и осенью, отбирают только крупные листья. После сбора лист сушат на солнце, скручивают и ферментируют. Скрученные листья в течение 6-8 часов прожаривают над костром из китайской ели. Костер специальный, почти без дыма, листья чая насыщаются маслами, а не продуктами горения.

Вкус, аромат, послевкусие

Любимый чай Уинстона Черчилля и британского парламента, «копченый», «дегтярный» чай – все это о знаменитом Лапсанг Сушонг. Самый популярный китайский красный чай снискал славу за необычный, запоминающийся вкус и аромат.

Лапсанг Сушонг – очень крепкий, мощный, мужской чай. Это красный чай, его настой глубокого рубинового цвета, вкус и аромат – особенные, нехарактерные для большинства китайских красных. Первое знакомство с ним может быть не самым приятным: сильная копченость в аромате и вкусе может отпугнуть. Но, как и при знакомстве с отменным односолодовым виски, нужно приучить рецепторы.

Попробуйте Лапсанг Сушонг несколько раз: в аромате сквозь дым проявится чернослив и груша, вкус станет слаще, в нем чувствуется ваниль и перец, послевкусие приятное острое, имбирное. Лапсанг Сушонг бесподобен, но открывается только упорным ценителям!

Рекомендации по завариванию

Лапсанг Сушонг можно пить и проливами, и настаиванием. Температура воды – 90-95°C.

Для проливов лучше взять маленький чайник из глины или гайвань, 10 грамм чая на 150 мл воды. Лапсанг Сушонг полноценно раскроется за 3-4 пролива, продолжительность каждого – 20-30 секунд.

Для настаивания подойдет чайник или чашка. Для этого способа заваривания чая нужно меньше – 1 грамм на каждые 100 мл воды. Время настаивания – до 5 минут.